求翻译：There is now a fairly good understanding of mechanisms involved and factors affecting the production of bitter peptides in cheeses.是什么意思？

待解决

悬赏分：1 - 离问题结束还有

There is now a fairly good understanding of mechanisms involved and factors affecting the production of bitter peptides in cheeses.

问题补充：

匿名	2013-05-23 12:21:38 现在有一个相当不错的了解参与的机制和影响因素，生产的奶酪中的苦味肽。

匿名	2013-05-23 12:23:18 现在有一个比较好的了解所涉的机制和影响因素的影响多肽在乳酪生产的痛苦。

匿名	2013-05-23 12:24:58 现在有在乳酪介入的和因素的影响苦涩肽的生产相当好理解对机制。

匿名	2013-05-23 12:26:38 现在有相当好的理解的机制和苦味肽在奶酪生产的影响因素。

匿名	2013-05-23 12:28:18 现在有对被含有的机制的相当好的理解和影响惨痛的缩氨酸在奶酪中的生产的因素。

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