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关注:1 2013-05-23 12:21

求翻译:The changes of unpleasant bitterness, derived from bitter free amino acids, may be attributed to the diminishing or masking effect of saltiness, umami taste, sourness and sweetness (Kim and Lee, 2003).是什么意思?

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The changes of unpleasant bitterness, derived from bitter free amino acids, may be attributed to the diminishing or masking effect of saltiness, umami taste, sourness and sweetness (Kim and Lee, 2003).
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  支持(0)  |   反对(0)   |  我来评论 2013-05-23 12:21
不愉快的苦味,从痛苦的游离氨基酸的变化可能归因于减少或掩蔽效应的咸味,鲜味,酸味和甜味(Kim和Lee,2003)。

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  支持(0)  |   反对(0)   |  我来评论 2013-05-23 12:23
苦的不愉快的变化,源自痛苦自由氨基酸、可归咎于削弱或掩盖我国现在仍影响,鲜味味道,酸味剂、矫、甜(金总统和李总裁,2003)。

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  支持(0)  |   反对(0)   |  我来评论 2013-05-23 12:24
令人不快的冤苦的变动,获得从苦涩游离氨基酸,也许归因于对咸、umami口味、酸腐和甜的减少的或掩没的作用(金和李2003年)。

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  支持(0)  |   反对(0)   |  我来评论 2013-05-23 12:26
令人不愉快的苦,源自苦游离氨基酸的变化,可能由于削弱或掩蔽效应的咸味、 鲜味味、 酸味和甜蜜 (Kim 和李,2003年)。

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  • 匿名
  支持(0)  |   反对(0)   |  我来评论 2013-05-23 12:28
讨厌的辛酸的变化,来源于惨痛自由的氨基酸,可能被归功于咸味, umami 味觉,酸和甜蜜的减小或者掩蔽效果 ( Kim 和李, 2003)。

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