求翻译：随着人们生活水平的提升，餐饮的食用方式也在不断的发生改变，从而衍生出了“自助餐”。虽然一开始这个就餐方式推动了酒店业的快速文化和经济效益，但是进入微利时代后，不仅利润很小，而且因客人大量取菜造成食品浪费。本文从上海国际会议中心自助餐食品浪费现象中发现问题如下：一、客人取食过程中发生的浪费现象，二餐台剩余食品的浪费现象。从中分析内在的原因，并提出针对性策略制止与减少浪费，促进节约型绿色餐饮消费的发展。是什么意思？