求翻译：在 梅州 ，除了月饼这个传统的、带有普遍意义的中秋食品外，柚子是必不可少的节日食品，品种有金柚（ 沙田柚 ）、 蜜柚 或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含义的。“像剖柚子叫'杀柚'，带有驱邪的意思在里面。也有说剥柚子皮是‘剥鬼皮’，寄寓了驱邪消灾的愿望。”是什么意思？