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2013-05-23 12:21
求翻译：rumb is a term that bakers use to define the inside of the bread. By looking at the way the cell structure of the crumb is formed, and the shape and size and color of the cells, a baker can analyze the hydration, flour types, and yeast amounts as well as how the dough was mixed and shaped. By looking at the shape and c是什么意思？ 待解决
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rumb is a term that bakers use to define the inside of the bread. By looking at the way the cell structure of the crumb is formed, and the shape and size and color of the cells, a baker can analyze the hydration, flour types, and yeast amounts as well as how the dough was mixed and shaped. By looking at the shape and c
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
rumb是一个长期，面包来定义里面的面包。通过的方式来的面包屑的细胞结构形成，细胞的形状和大小和颜色，贝克分析水化，面粉类型，酵母金额，以及如何在面团混合形。看形状和地壳一个面包师可以看到如何烤面包，面粉的种类，发酵平衡，成型技术。
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2013-05-23 12:23:18
象限角是一个长期而言,使用面包,界定的内部面包。 在细胞结构的方式是屑的形成,形状和大小和颜色的细胞,可以分析的贝克的水合、面粉类型,酵母数额以及如何面团的是混合和形成的。 在贝克先生的形状和地壳如何可以看到的面包烤,面粉类型、发酵平衡,成型技术。
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2013-05-23 12:24:58
rumb是面包师使用定义面包的里面的规定。 通过看面包屑细胞结构被形成的方式和细胞的形状和大小和颜色，面包师可能分析水合作用、面粉类型和酵母数额以及怎么面团混杂和形状。 通过看形状和用硬皮覆盖面包师能看怎么面包被烘烤了，面粉类型、发酵平衡和铸造的技术。
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2013-05-23 12:26:38
象限角是面包的一个术语，面包师用来定义内部。通过形成，面包屑的细胞结构的方式看形状和大小与单元格的颜色，贝克可以分析水化、 面粉类型和酵母数额以及如何混合面团，形。通过看形状与地壳贝克可以看到如何烤面包、 面粉类型、 发酵的平衡，和成型工艺。
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2013-05-23 12:28:18
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