求翻译：　 此菜出自康熙年间，相传有一年康熙微服私访体察民情。这天，他独自一人来到黄河岸边，时值中午，他有些累了，见河边有家小酒店，便走了进去，他刚坐下，掌柜便笑容满面的走过来问他吃点什么，这一问，康熙才感到饿了，他说：“有什么新鲜的就上点吧。”很快，店家送上一壶酒，一条鱼，只见这条鱼，鱼头高昂，鱼尾翘起，整个鱼身呈琥珀色，艳丽夺目，就好像河中的鲤鱼在争相跳跃。康熙尝了一口，觉得口味适中，酸、甜、咸、香，鲜美无比，康熙连连称赞：“好！太好了！”当下风卷残云，将那一盘鱼一扫而空。是什么意思？

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This vegetable stems from the Kangxi Dynasty, hands down has a year Kanghsi to wear poor clothing so as to be inconspicious makes a private inquiry observes the public feeling.This day, a his alone person arrives the Yellow River shore, when the value noon, he has been somewhat tired, sees the river

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