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2013-05-23 12:21
求翻译：tea contains polyphenolic compounds of which catechins accout for 16-30%of its dry weight. during the fermentation process enzymes from tea leaves such as polyphenol oxidase react with polyphenolic tannins and catechins and convert polyphenols to phlobaphanes and form aromatic compounds that give aroma the beverage是什么意思？ 待解决
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tea contains polyphenolic compounds of which catechins accout for 16-30%of its dry weight. during the fermentation process enzymes from tea leaves such as polyphenol oxidase react with polyphenolic tannins and catechins and convert polyphenols to phlobaphanes and form aromatic compounds that give aroma the beverage
问题补充： |
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2013-05-23 12:21:38
차 polyphenolic 화합물을 포함하는 catechins의 accout의 건조 무게의 16~30%위한니다. 티에서 발효 과정에서 효소가 이러한 폴리페놀 옥시 데이스가 polyphenolic의 탄닌과 catechins와 반응 phlobaphanes과 향기에게 음료를 제공 형태 방향족 화합물에 polyphenols 변환으로 단풍
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2013-05-23 12:23:18
polyphenolic 차가 포함되어 있는 화합물에 대한 catechins accout 16-30%의 마른 무게가 발효되는 동안 프로세스에서 효소와 같은 차 잎 oxidase페 반응과 함께 tannins polyphenolic catechins 및 Convert 항산화제인 폴리 phlobaphanes과 형태를 향 냄새를 주는 화합물들은 이 음료
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2013-05-23 12:24:58
세계 78%is 홍차 20%is 녹차 및 2%is oolong 차에서 소모되는 합계 차의
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2013-05-23 12:26:38
차는 catechins accout 그것의 건조 중량의 16-30%의 polyphenolic 화합물을 포함합니다. 발효 과정 중 폴리페놀 oxidase 같은 찻 잎에서 효소와 polyphenolic tannins catechins 변환 폴리페놀 음료 향기를 주는 phlobaphanes 및 양식 방향족 화합물을 반응
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2013-05-23 12:28:18
차는 catechins accout 그것의 건조 중량의 16-30%의 polyphenolic 화합물을 포함합니다. 발효 과정 중 폴리페놀 oxidase 같은 찻 잎에서 효소와 polyphenolic tannins catechins 변환 폴리페놀 음료 향기를 주는 phlobaphanes 및 양식 방향족 화합물을 반응
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