求翻译：电磁炉作为厨具市场的一种新型灶具，它打破了传统的明火烹调方式，采用最先进磁场感应涡流加热原理。当电流通过线圈产生磁场，磁力线通过含铁质锅底部时会产生无数小涡流，是锅体本身自行高速发热，然后加热于锅内食物。是什么意思？